କଲରା ପତ୍ର ଆଳୁ ବେସର | Kalara Patra Alu Besara

How to Prepare Kalara Patra Alu Besara:

ଆବଶ୍ୟକ ସାମଗ୍ରୀ:

• କଟା କଲରା ପତ୍ର
• ସିଝା ଆଳୁ
• ସୋରିଷ-ରସୁଣ ବଟା
• ଶୁଖିଲାଲଙ୍କା ବଟା
• କଟା ପିଆଜ
• କଟା ଟମାଟୋ
• ଲୁଣ ଓ ତେଲ

• [caption id="attachment_159438" align="alignnone" width="1500"] Kalara Patra Alu Besara[/caption]

  ପ୍ରସ୍ତୁତ ପ୍ରଣାଳୀ:

  • ପ୍ରଥମେ କଡ଼େଇରେ ତେଲ ଗରମ କରି ସେଥିରେ କଟା ପିଆଜ, କଟା ଟମାଟୋ, ଶୁଖିଲାଲଙ୍କା ବଟା ପକାଇ ଭାଜନ୍ତୁ।
  • ଅଳ୍ପ ଭାଜି ହୋଇଗଲା ପରେ ରଖା ଯାଇଥିବା ସିଝା ଆଳୁ ଓ କଟା କଲରା ପତ୍ର ପକାଇ ଅଳ୍ପ ପାଣି ଦେଇ ଭାଜନ୍ତୁ। ୫ମିନିଟ୍ ପରେ ରଖା ଯାଇଥିବା ସୋରିଷ-ରସୁଣ ବଟା ପକାଇ ତାକୁ ଭଲ ଭାବରେ ଗୋଳାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
  • ସ୍ୱାଦ ଅନୁଯାୟୀ ଲୁଣ ପକାନ୍ତୁ। କିଛି ସମୟ ଘୋଡ଼ାଇ ରଖନ୍ତୁ।
  • ପରେ ଘୋଡ଼ଣି ବାହାର କରି ତାକୁ ଲେଉଟାଇ ପୁଣି ଥରେ ଘୋଡ଼ାଇ ଦିଅନ୍ତୁ।
  • ୫ ମିନିଟ୍ ପରେ ପ୍ରସ୍ତୁତ ହୋଇଯିବ କଲରା ପତ୍ର ଆଳୁ ବେସର।

ଆହୁରି ପଢ଼ନ୍ତୁ: How to Prepare Mati Handi Posta Chicken