Health Tips: ଅମୃତଭଣ୍ଡା ସହିତ ଭୁଲ୍‌ରେ ବି ଖାଆନ୍ତୁ ନାହିଁ ଏହି ୫ ଜିନିଷ; ହେବ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ-ଡାଏରିଆ

ଆଜିକାଲି ଆମ ସମସ୍ତଙ୍କ ଜୀବନଶୈଳୀକୁ ଦେଖିଲେ ସୁସ୍ଥ ରହିବା କଷ୍ଟକର ହୋଇପଡିଛି। ତଥାପି ନିଜକୁ ସୁସ୍ଥ ରଖିବା ଚକ୍କରରେ ଲୋକମାନେ ଅନେକ ଜିନିଷ ଖାଆନ୍ତି। ଏହା ପରେ ମଧ୍ୟ ଲୋକମାନେ ଏହାର ଲାଭ ପାଇପାରନ୍ତି ନାହିଁ। ଆଉ କିଛି ଲୋକ ଅଛନ୍ତି ବିଭିନ୍ନ ଖାଦ୍ୟକୁ ମିଶାଇକି ଖାଆନ୍ତି।

କିନ୍ତୁ, ଆପଣ କ’ଣ ଜାଣନ୍ତି ଯେ ଏମିତି କିଛି ଜିନିଷ ଅଛି ଯାହାକୁ ଏକାଠି ଖାଇବା ଦ୍ୱାରା ଅନେକ କ୍ଷତି ହୋଇଥାଏ? ସେଥିମଧ୍ୟରୁ ଅମୃତଭଣ୍ଡା ଗୋଟିଏ। ବିଶେଷଜ୍ଞଙ୍କ ମତରେ ଏମିତି କିଛି ଖାଦ୍ୟ ଅଛି ଯାହାକୁ ଅମୃତଭଣ୍ଡା ସହିତ ଖାଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ। ଏହା କରିବା ଦ୍ୱାରା ଲାଭ ବଦଳରେ କ୍ଷତି ସହିବାକୁ ପଡ଼ିପାରେ।

ଏବେ ପ୍ରଶ୍ନ ଉଠୁଛି ଅମୃତଭଣ୍ଡା ସହିତ କ'ଣ ଖାଇବା ଉଚିତ୍ ନୁହେଁ? ବିଶେଷଜ୍ଞମାନେ କ’ଣ କୁହନ୍ତି ଆସନ୍ତୁ ଜାଣିବା।

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ଆମିଷ ନା ନିରାମିଷ; କେଉଁ ଖାଦ୍ୟ ଠିକ୍; ଆପଣ କ’ଣ ଖାଇବେ…

ଅମୃତଭଣ୍ଡା-ଦହି:

ଆୟୁର୍ବେଦ ଅନୁସାରେ, ଅମୃତଭଣ୍ଡା ଏବଂ ଦହିର ପ୍ରଭାବ ପରସ୍ପର ବିପରୀତ। ଅମୃତଭଣ୍ଡାର ସ୍ୱଭାବ ଗରମ ହୋଇଥିବା ବେଳେ ଦହିର ସ୍ୱଭାବ ଥଣ୍ଡା। ତେଣୁ ଏହି ଦୁଇଟିର ମିଶ୍ରଣ ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ।

ଏହି ମିଶ୍ରଣକୁ ସେବନ କରିବା ଦ୍ୱାରା ଥଣ୍ଡା, କାଶ ଏବଂ ମୁଣ୍ଡବିନ୍ଧା ଭଳି ସମସ୍ୟା ହୋଇପାରେ। ଯଦି ଆପଣ ଖାଇବାକୁ ଚାହାଁନ୍ତି, ତେବେ ଦୁଇଟି ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରାୟ ୧ ଘଣ୍ଟାର ବ୍ୟବଧାନ ରହିବା ଉଚିତ।

ଅମୃତଭଣ୍ଡା-କ୍ଷୀର:

ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ଦୃଷ୍ଟିକୋଣରୁ, ଅମୃତଭଣ୍ଡା ସହିତ କ୍ଷୀର ପିଇବା ଉଚିତ ନୁହେଁ। ଯଦି ଆପଣ କ୍ଷୀର ସହିତ ଅମୃତଭଣ୍ଡା ଖାଆନ୍ତି ତେବେ କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ଡାଏରିଆ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେବା ଆରମ୍ଭ ହୁଏ। ଏହା ବ୍ୟତୀତ, ଏହି ମିଶ୍ରଣ ପେଟ କାମୁଡିବା ଭଳି ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଯଦି ଆପଣଙ୍କୁ ଖାଇବାକୁ ଥାଏ ତେବେ ଦୁଇଟି ମଧ୍ୟରେ ପ୍ରାୟ ୩୦ ମିନିଟ୍ ବ୍ୟବଧାନ ରହିବା ଉଚିତ।

ଅମୃତଭଣ୍ଡା-କଲରା:

ଅମୃତଭଣ୍ଡା ସହିତ କଲରା ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ ବହୁତ କ୍ଷତିକାରକ ହୋଇପାରେ। କାରଣ ଅମୃତଭଣ୍ଡାରେ ପ୍ରଚୁର ପରିମାଣରେ ପାଣି ଥାଏ, ଯାହା ଶରୀରକୁ ହାଇଡ୍ରେଟ୍ ରଖେ। ଅନ୍ୟପକ୍ଷରେ କଲରା ଶରୀରରୁ ପାଣି ଶୋଷଣ କରିବାର କାମ କରେ।

ଏହି ଦୁଇଟିର ମିଶ୍ରଣ କେବଳ ଶୁଣିବାରେ ନୁହେଁ, ସ୍ୱାଦରେ ମଧ୍ୟ ସମ୍ପୂର୍ଣ୍ଣ ଭିନ୍ନ। ଏହି ମିଶ୍ରଣ ବୟସ୍କଙ୍କ ଅପେକ୍ଷା ପିଲାମାନଙ୍କ ପାଇଁ ଅଧିକ କ୍ଷତିକାରକ।

ଅମୃତଭଣ୍ଡା-କମଳା:

ଅମୃତଭଣ୍ଡା ଏବଂ କମଳା ଉଭୟ ପରସ୍ପର ବିପରୀତ ଫଳ। ଅମୃତଭଣ୍ଡା ସ୍ୱାଦରେ ମିଠା ହେଲେ, କମଳା ସ୍ୱାଦରେ ଖଟା। ଏହି ଦୁଇଟି ଫଳ ଶରୀରରେ ଭିନ୍ନ ଭାବରେ କାମ କରେ। ଯଦି ଆପଣ ଏହି ଦୁଇଟିକୁ ଏକାଠି ଖାଆନ୍ତି ତେବେ ଶରୀରରେ ବିଷାକ୍ତ ଉପାଦାନ ଉତ୍ପାଦନ ହୋଇଥାଏ। ଏହି କାରଣରୁ ଡାଏରିଆ, କୋଷ୍ଠକାଠିନ୍ୟ ଏବଂ ବଦହଜମୀ ଭଳି ସମସ୍ୟା ଦେଖାଦେଇଥାଏ।

ଅମୃତଭଣ୍ଡା-ଲେମ୍ବୁ:

ଅମୃତଭଣ୍ଡା ସହିତ ଲେମ୍ବୁ ଖାଇବା ସ୍ୱାସ୍ଥ୍ୟ ପାଇଁ କ୍ଷତିକାରକ। ଅନେକ ଲୋକ ଅମୃତଭଣ୍ଡାରେ ଚାଟ୍ ତିଆରି କରନ୍ତି ଏବଂ ସେଥିରେ ଲେମ୍ବୁ ମିଶାନ୍ତି, ଯାହା ଏକ ଭୁଲ ପ୍ରକ୍ରିୟା। ଏହି ଦୁଇଟିର ମିଶ୍ରଣ ଶରୀରରେ ପାଚନ ସମସ୍ୟା ସୃଷ୍ଟି କରେ। ଏହା ସହିତ ରକ୍ତ ସମ୍ବନ୍ଧୀୟ ସମସ୍ୟା ମଧ୍ୟ ଦେଖାଦେଇପାରେ। ଏପରି ପରିସ୍ଥିତିରେ, ମନେରଖନ୍ତୁ ଯେ ପିଲାମାନଙ୍କୁ ଅମୃତଭଣ୍ଡା ଖାଇବାକୁ ଦେବା ସମୟରେ, ସେଥିରେ ଲେମ୍ବୁ ଚିପୁଡ଼ିବେ ନାହିଁ।

ଅଧିକ ପଢ଼ନ୍ତୁ: ଆପଣ ସବୁବେଳେ ଚାପରେ ରହୁଛନ୍ତି କି… ଖାଆନ୍ତୁ ଏହି ଜଡିବୁଟି, ୬୦ ମିନିଟ୍‌ରେ କରିବ କାମ