ଜିଆଇ ଟ୍ୟାଗ ପାଇବାପରେ ଉଦଳାର ଅଧିକାଂଶ ସ୍ଥାନରେ ନାଲି କାଇ ଚଟଣିର ଚାହିଦା ବଢ଼ି ଯାଇଛି । ନାଲି କାଇରେ ରହିଛି, ପ୍ରୋଟିନ, କାଲସିୟମ, ଫସଫରସ, ପଟାସିୟମ, ଭିଟାମିନ, ଆଇରନ, ଭିଟାମିନ B12.