Mustard oil is used to know its purity
OTV Logo

ଯଦି ଆପଣ ସୋରିଷ ତେଲ ବ୍ୟବହାର କରନ୍ତି, ଏହାର ଶୁଦ୍ଧତା ଜାଣିବା ପାଇଁ ତେଲ ବୋତଲକୁ ଫ୍ରିଜରେ ରଖନ୍ତୁ। ଯଦି ଏଥିରେ ତାଳ ତେଲ ଥାଏ, ତେବେ ଏହା ବୋତଲର ତଳ ଭାଗରେ ଜମିଯିବ। ସୋରିଷ ତେଲ ଉପରେ ରହିବ।

Author: Prasan Subudhi | Credit: Canva

Apply some mustard oil on your feet and hands
OTV Logo

ପାଦ ଏବଂ ହାତରେ ଟିକେ ସୋରିଷ ତେଲ ଲଗାନ୍ତୁ। ଯଦି ଏହାକୁ ଘଷିବା ପରେ ହାତ ଏବଂ ପାଦରେ ରଙ୍ଗ ଦେଖାଯାଏ, ତେବେ ଜାଣନ୍ତୁ ଯେ ଏହା ଭେଜାଲ। ଶୁଦ୍ଧ ସୋରିଷ ତେଲରେ ରଙ୍ଗ କିମ୍ବା ରାସାୟନିକ ଗନ୍ଧ ରହିବ ନାହିଁ, କିନ୍ତୁ କଡ଼ା ବାସ୍ନା ଆସିବ ଏବଂ ଆଖି ପୋଡ଼ିବ।

Author: Prasan Subudhi | Credit: Canva

You can also do the mustard oil barometer test
OTV Logo

ବାରୋମିଟର ଟେଷ୍ଟ୍ ମଧ୍ୟ କରିପାରିବେ। ଯଦି ତେଲ ଅସଲି ଥାଏ ତେବେ ବାରୋମିଟର ରିଡିଂ ୫୮ରୁ ୬୦ ମଧ୍ୟରେ ହୋଇପାରେ। ଅଧିକ ରିଡିଂ ଆସିଲେ ଏହି ତେଲ ନକଲି ବୋଲି ଜଣାପଡ଼ିବ। ତେଲରେ ଅନ୍ୟ କିଛି ଶସ୍ତା ତେଲ ମିଶ୍ରିତ ହୋଇପାରେ।

Author: Prasan Subudhi | Credit: Canva

Test by mixing nitric acid with mustard oil

ସୋରିଷ ତେଲରେ ନାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଶ୍ରଣ କରି ଟେଷ୍ଟ୍ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ରଙ୍ଗରେ ପରିବର୍ତ୍ତନ ଆସେ ତେବେ ଏହା ନକଲି। ଭେଜାଲ ତେଲରେ ନାଇଟ୍ରିକ୍ ଏସିଡ୍ ମିଶାଇଲେ ରଙ୍ଗର ପରିବର୍ତ୍ତନ ଦେଖାଯାଏ।

Author: Prasan Subudhi | Credit: Canva

Heat the oil and note the smoke and fumes

ଯେତେବେଳେ ଆପଣ ଏକ ପ୍ୟାନରେ ତେଲ ଗରମ କରନ୍ତି, ସେଥିରୁ ଉଠୁଥିବା ଧୂଆଁ ପ୍ରତି ଧ୍ୟାନ ଦିଅନ୍ତୁ ଏବଂ ବାସ୍ନାକୁ ଅନୁଭବ କରନ୍ତୁ। ଯଦି ପ୍ରବଳ ଧୂଆଁ ବାହାରି ଆଖି ପୋଡେ ତେବେ ତେଲ ଅସଲି ହୋଇପାରେ।

Author: Prasan Subudhi | Credit: Canva

The color of pure mustard oil is golden and dark yellow

ଶୁଦ୍ଧ ସୋରିଷ ତେଲର ରଙ୍ଗ ସୁବର୍ଣ୍ଣ ଏବଂ ଗାଢ଼ ହଳଦିଆ ହେବା ସହ ଏହା ଉଜ୍ଜ୍ୱଳ। ନକଲି ତେଲର ରଙ୍ଗ ଦେଖିବାକୁ ହାଲ୍କା କଳା।